野菜工場は、電気の光で野菜を育てる工場です。屋内に上下に何段も棚を重ねて作り、そこで野菜を育てます。それぞれの棚で野菜が作れるので、同じ広さの場所でも畑より①多くの野菜を生産することができます。
野菜工場では、畑と違って②環境も人間が作れます。例えば、工場では温度や湿度、野菜が光を浴びる時間も決められるので、外の天気に影響されずに野菜が育ちます。冬に夏の野菜を作ることも可能です。
また、工場は虫などが入りにくいので、農薬(注)を使う必要がありません。ですから、工場で作られた野菜は安心して食べられます。畑で育った野菜より栄養があるものもあるそうです。
野菜を作る人にとっても、いい点があります。畑では作物を地面で育てますから、長時間腰を曲げて働かなければならず、足や腰が痛くなります。しかし、工場では棚を、仕事がしやすい高さにすることができるので、楽に仕事ができます。
こう見てくると、いいことばかりのようですが、問題もあります。まず、工場を作るのにかなりの建設費がかかります。そして、野菜を作るには、電気やエアコンを長時間つけておく必要があるので、電気代もかかります。また、作れる野菜の種類もまだ少ないし、畑で育てた野菜のほうが味がいいと言う人もいます。
現在、国、大学、企業などが協力して、このような問題を解決するための新しい技術の研究を行っています。時間がかかるかもしれませんが、日本のように山が多く、利用できる土地が少ない国では、今後、野菜工場を利用した作物の生産も増やしていかなければならないでしょう。
(注)農薬:ここでは、野菜を虫や病気から守るための薬
Bản dịch do AI thực hiện, đối chiếu giữa hai mô hình.
Nhà máy rau là nhà máy trồng rau bằng ánh sáng điện. Bên trong nhà, nhiều tầng kệ được xếp chồng lên nhau và rau được trồng trên đó. Vì có thể trồng rau trên từng tầng kệ nên ngay cả trong cùng một diện tích, người ta có thể sản xuất nhiều rau hơn so với ngoài ruộng.
Ở nhà máy rau, khác với ngoài ruộng, con người còn có thể tạo ra cả môi trường trồng trọt. Chẳng hạn, trong nhà máy có thể quyết định nhiệt độ, độ ẩm và cả thời gian rau được chiếu sáng, nên rau có thể phát triển mà không bị ảnh hưởng bởi thời tiết bên ngoài. Thậm chí có thể trồng rau mùa hè vào mùa đông.
Ngoài ra, vì côn trùng khó xâm nhập vào nhà máy nên không cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.(注) Vì vậy, rau được trồng trong nhà máy có thể được ăn một cách an tâm. Nghe nói cũng có những loại còn giàu dinh dưỡng hơn rau trồng ngoài ruộng.
Đối với người trồng rau cũng có những điểm thuận lợi. Ngoài ruộng, cây trồng được trồng dưới đất nên người làm phải cúi lưng trong thời gian dài, khiến chân và lưng bị đau. Tuy nhiên, trong nhà máy có thể đặt kệ ở độ cao thuận tiện cho công việc nên người ta có thể làm việc thoải mái hơn.
Nhìn đến đây thì có vẻ như toàn là ưu điểm, nhưng cũng có những vấn đề. Trước hết, việc xây dựng nhà máy tốn một khoản chi phí xây dựng khá lớn. Hơn nữa, để trồng rau cần bật điện và điều hòa trong thời gian dài nên chi phí tiền điện cũng cao. Ngoài ra, số loại rau có thể trồng vẫn còn ít, và cũng có người cho rằng rau trồng ngoài ruộng ngon hơn.
Hiện nay, chính phủ, các trường đại học, doanh nghiệp và những tổ chức khác đang hợp tác nghiên cứu các công nghệ mới để giải quyết những vấn đề như vậy. Có thể sẽ mất thời gian, nhưng ở những quốc gia như Nhật Bản, nơi có nhiều núi và ít đất có thể sử dụng, trong tương lai có lẽ cũng sẽ phải tăng sản lượng nông sản được trồng bằng các nhà máy rau.
(Chú thích) Thuốc bảo vệ thực vật: ở đây là thuốc dùng để bảo vệ rau khỏi côn trùng và bệnh tật
Bình luận