「カレーは体にいいんだよ。」という友人の言葉を聞いて、私は最近、以前より意識してカレーを食べるようになった。(注)香辛料がたくさん使われているカレーは、おなかの調子をよくするそうだし、野菜をたくさん入れて作れば、ビタミンも多くとれる。先週は①3回も、昼食にカレーを食べた。
②朝食にカレーを食べるのも、いいらしい。ある実験では、同じ温度のカレーとおかゆを食べた人を比べると、カレーを食べた人のほうが血液の流れがよくなったそうだ。カレーの香辛料には、体を目覚めさせる効果があるということのようだ。一般的には、カレーは時間をかけて作ったほうがおいしくなると思われているが、カレーの香辛料は、長時間熱を加えると、その効果が減ってしまうそうだ。ということは、朝、あまり時間をかけずにカレーを作って、それを食べて出かけるというのが、一番いいということになる。今度一度やってみようと思う。
(注)香辛料:香りや辛さをつけるために使う調味料。
AI translation, cross-checked between two models.
After hearing a friend say, “Curry is good for you,” I have recently started making a conscious effort to eat curry more often than before.(注) Curry, which uses many spices, is said to be good for the stomach, and if it is made with plenty of vegetables, it also provides a lot of vitamins. Last week, I ate curry for lunch as many as ①three times.
Apparently, ②eating curry for breakfast is good too. In one experiment comparing people who ate curry and rice porridge at the same temperature, those who ate curry reportedly had better blood circulation. It seems that the spices in curry have the effect of waking the body up. Curry is generally thought to taste better when cooked for a long time, but apparently prolonged heating reduces the effects of its spices. That would mean the best approach is to make curry quickly in the morning, eat it, and then head out. I think I will try it sometime.
(Note) 香辛料: seasonings used to add aroma or spiciness.
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